UGC活用とは？飲食店がお客様の投稿を増やすコツ3つ

投稿ネタ切れ×口コミ不足に効く記事です。

お客様が撮った写真や投稿を集める仕組みづくりについて、飲食店でも取り入れやすい形で考えてみます。

UGCとは何か、なぜ飲食店に向いているのか

UGC（ユーザー生成コンテンツ、お客様自身が投稿した写真や口コミのこと）という言葉を、最近よく見かけませんか。

飲食店の魅力は、お店側が撮る写真だけでは伝わりきらない部分があります。お客様が「美味しそう」「雰囲気がいい」と感じた瞬間の写真には、メニュー表にはない説得力があります。

実際に、ある清涼飲料メーカーの新商品プロモーションでは、フォロワー数の少ない一般に近い立場の発信者（アンバサダーと呼ばれます）に商品を送り、投稿してもらう施策で700枚以上の写真と140件以上の投稿が集まった例が報告されています。飲食店でそのまま同じ規模を再現するのは難しくても、考え方は応用できそうです。

Q1. お客様に投稿してもらうには、何をお願いすればいいですか

「投稿してください」とだけお願いしても、なかなか動いてもらえないものです。

先ほどの事例では、賞のテーマを具体的に設定していました。「こんなシーンで飲みたいで賞」のように、どんな写真を撮ってほしいかを想像しやすくする工夫です。

飲食店であれば、例えば「一人飲みが映える一枚」「デート利用が伝わる一枚」のようなテーマを店内ポップやSNSで伝えるという方法があります。ハッシュタグ（投稿を見つけてもらうための検索タグ）をあらかじめ決めておくと、後から投稿を探しやすくなります。

Q2. 集まった投稿は、どう活用すればいいですか

集まった写真や投稿には、二つの使い道があります。

一つは口コミとしての価値です。お客様の投稿がSNSの検索結果や発見タブに増えていくと、そのお店を調べた人が「他のお客様も楽しんでいる」と感じやすくなります。

もう一つは素材としての価値です。事例では、集まった写真をブランドの公式投稿にそのまま活用していました。飲食店でも、お客様から許可をもらった写真を公式アカウントで紹介すれば、店側の撮影の手間を減らしながら投稿の幅を広げられます。

集める投稿は「口コミ」と「素材」の二重取りになる

ただし、無断転載はトラブルのもとです。投稿を紹介する際は、コメント欄やDMで一言確認を取るという流れを決めておくと安心です。

Q3. 小さなお店でも同じような施策はできますか

大きな企業のような予算や人数をかけなくても、考え方は応用できます。

例えば居酒屋なら、常連のお客様に「お気に入りの一枚を投稿してくれたら次回ドリンク一杯サービス」のような小さな企画から始める方法があります。カフェなら、季節限定メニューの写真投稿を条件にした簡単なキャンペーンも合いそうです。

ラーメン店であれば、スープの湯気や麺のアップなど「撮ってほしいアングル」を店内に一言添えておくだけでも、投稿の質が変わってくることがあります。

大切なのは、お客様に「何を撮ってほしいか」を具体的にイメージしてもらうことです。テーマが漠然としていると、投稿する側も何を撮ればいいか迷ってしまいます。

集めた素材を無理なく発信につなげるには

お客様の投稿を集めても、それを公式アカウントでどう活かすかで悩む方もいらっしゃるかもしれません。

私たちが提供しているracicaでは、お店で撮った写真をアップロードすると、料理の見た目や店内の雰囲気、明るさや時間帯までを読み取り、投稿文に反映する仕組みを備えています。お客様からいただいた素材をアップするだけで、その写真に合った文章が用意されるので、「どう紹介すればいいか」で立ち止まる時間を減らせます。読み取った内容が実際の雰囲気と違うと感じたときは、手動で読み取り直すこともできます。

また、Instagramへの自動投稿にも対応しています。フィード投稿はもちろん、複数枚まとめて見せられるカルーセル投稿や、動きのあるリール投稿にも対応しているので、お客様からの写真素材と公式の発信を組み合わせながら、ビジュアル重視のInstagram運用を続けやすくなります。集めた素材を眠らせず、日々の発信に少しずつ混ぜていけるのも助かるポイントです。

今日からできること

UGCは、お店の魅力を第三者の目線で伝えてくれる心強い存在です。

• 投稿してほしいシーンやハッシュタグを具体的に決めてみる
• 集まった投稿は許可を取ってから公式アカウントで紹介する
• 小さな企画から試して、お客様が撮りやすいテーマを見つけていく

まずは常連のお客様に一声かけてみるところから、始めてみませんか。