ChatGPT検索でお店が選ばれるには？飲食店が知りたい3つの疑問

AI検索でのブランド露出に効く記事です。

ChャットGPTのようなAIチャット（会話形式で質問に答えてくれるサービスのこと）で、お店の名前が答えに出てくるかどうかが話題になっています。この記事では、その仕組みと飲食店が今できることを整理します。

AIチャットは検索とどう違うの？

従来の検索エンジンでは、キーワードを入れると複数のリンクが並びます。利用者は自分でクリックして比較しますよね。

一方でAIチャットの場合は、質問に対してひとつの答えがまとまって返ってきます。「渋谷でおすすめの居酒屋は」と聞かれたAIが、いくつかのお店を選んで紹介する形です。

ここで重要なのは、AIが「最初に提示する候補」に入るかどうかです。海外の調査では、最初の候補として挙げられるブランドと、そうでないブランドの間で、回答に登場する頻度に大きな差が出たと報告されています。検索結果の1位と10位のクリック数の差に近いイメージです。つまり、答えの中に入れてもらえるかどうかで、見つけてもらえる機会が大きく変わる可能性があるということです。

なぜ最初の候補になるお店とならないお店があるの？

AIチャットは、学習した情報やウェブ上の情報をもとに答えを組み立てています。そのため、ネット上に情報が多く、かつ一貫性のあるお店ほど、答えの候補に挙がりやすいと考えられています。

具体的には、こんな要素が関係していそうです。

• お店の名前・エリア・ジャンルが、いろいろな場所で同じ表記になっているか
• 口コミサイトやSNSでの言及量が一定以上あるか
• 「渋谷 居酒屋 隠れ家」のような、具体的な特徴を示す言葉と一緒に語られているか

例えば同じ渋谷の居酒屋でも、SNSやレビューサイトで「隠れ家」「炭火焼」といった特徴が繰り返し出てくるお店と、情報がほとんどないお店とでは、AIが答えを組み立てる材料の量が違います。材料が多いお店の方が、候補として選ばれやすいというのは自然な流れかもしれません。

逆に言えば、まだ目立って露出できていないお店にもチャンスはあります。情報を積み重ねていくことで、少しずつ候補に入りやすくなっていく可能性があるということです。

AI検索経由のお客様は普通の検索と何が違うの？

AI検索経由で来店につながったお客様は、購入や来店の意欲が高い傾向があるというデータも紹介されています（ECサイトのデータのため、飲食店にそのまま当てはまるとは限りません）。

これは想像しやすい話でもあります。AIに「今夜の渋谷でおすすめの居酒屋」と聞く人は、すでに「今夜行きたい」という具体的な意欲を持っている場合が多いはずです。何となく情報収集をしている段階の人より、行動に近い段階の人が使っている可能性があります。

だからこそ、AIの答えに入るかどうかは、単なる露出の問題だけでなく、来店意欲の高いお客様との接点を逃すかどうかの問題でもあります。

飲食店は具体的に何をすればいいの？

難しい技術対応をいきなり始める必要はありません。まずは基本的な情報の整備から見直せます。

• お店の名前・住所・営業時間などの表記を、SNS・口コミサイト・地図サービスで揃える
• 投稿や口コミの中で、エリア名や料理名など具体的な言葉を使う機会を増やす
• 「日本酒が豊富」「テラス席がある」など、他店と違う特徴を言葉にして発信し続ける

特に3つ目は、日々のSNS投稿でも意識しやすいポイントです。例えばラーメン店なら「渋谷 濃厚豚骨」、カフェなら「表参道 テラス席」のように、具体的な言葉を投稿文に自然に混ぜていくイメージです。

こうした発信を一度だけでなく繰り返すことで、ネット上にお店の特徴を示す情報が積み重なっていきます。すぐに答えの候補に入るわけではありませんが、地道な積み重ねが土台になっていくと考えられています。

今日からできること

AIチャットの回答に入るかどうかで、見つけてもらえる機会に大きな差が出る可能性があるとお伝えしました。特別な技術がなくても、表記の統一や具体的な言葉の発信から始められます。

• お店の名前・住所などの表記をSNSや口コミサイトで揃えてみる
• 投稿にエリア名や料理名など具体的な言葉を意識して入れてみる
• 一度きりでなく、特徴を繰り返し発信し続ける

毎日の投稿を続けること自体が、こうした情報の積み重ねにつながっていきます。今日の一投稿に、具体的な言葉をひとつ足すところから始めてみませんか。