AI検索対策とは？飲食店が今すぐ整えたいSEO基本5つ

AI検索で自分のお店が見つからない不安に効く記事です。

ChatGPTやGoogleのAI Overviews(AIが検索結果を要約して表示する機能)で、お店の情報が表示されるか気になっていませんか。この記事では、AI検索時代に飲食店が見直したい基本のチェック項目を整理します。

AI検索対策の前に押さえたい基本の考え方

AI検索とは、ChatGPTやGoogleのAI Overviewsのように、検索エンジンが情報をまとめて答えを提示してくれる仕組みのことです。最近、お店の名前で検索するとAIが要約した答えが先に出てくるのを見かけませんか。

この変化を受けて、GEO(生成AI向けの検索最適化)やLLMO(大規模言語モデル最適化)という新しい言葉も広まっています。ただ、専門家の間では「これまでの王道のSEO(検索エンジン最適化)をしっかりやることが、結局はAI検索にも効いてくる」という見方が有力です。

Googleの担当者も「良いSEOは良いGEOだ」と語っているそうで、AI検索だけの特別な近道があるわけではなさそうです。まずは基本を丁寧に整えることが、遠回りに見えて一番確実な方法だと私たちは考えています。

なぜAI検索でも「王道のSEO」が効くのか

AI Overviewsのような仕組みは、質問の意味を読み取ってから検索を実行し、その結果をもとに答えの文章を組み立てています。つまり、AIがゼロから答えを作っているのではなく、もともとの検索結果を材料にしているということです。

さらに、AIが作った答えが正しいかどうかを外部の情報と照らし合わせて確認する仕組み(グラウンディングと呼ばれます)も働いています。この確認作業でも、普段の検索インデックス(検索エンジンに登録された情報)が使われています。

つまり、そもそも検索結果に出てこないお店、情報が少ないお店は、AIの回答にも登場しにくいということです。海外の調査では、AIの回答に引用されたページの多くが通常の検索結果でも上位に入っていたというデータもあります。「AI対策」と身構える前に、普段の検索での見つかりやすさを見直すことが近道と言えそうです。

飲食店が今日から見直したいチェック項目5つ

難しい専門知識がなくても、今日から確認できる項目を5つにまとめました。ひとつずつ、自分のお店に当てはめて考えてみてください。

• 店名・住所・電話番号がGoogleビジネスプロフィールや自社サイト、SNSで表記ゆれなく統一されているか
• メニューや営業時間、こだわりの食材など、そのお店にしか書けない具体的な情報が発信できているか
• 写真や動画など、文章以外の情報もきちんと発信できているか
• お店の名前や地域名で検索したとき、上位に表示される投稿や記事があるか
• 口コミや外部サイトでの言及など、お店の名前がインターネット上で自然に語られているか

それぞれ、もう少し詳しく見てみましょう。

表記ゆれのチェックは地味に見えて重要です。例えば「渋谷店」と「シブヤ店」、電話番号のハイフンの有無など、細かな違いが積み重なると、検索エンジンやAIがお店の情報を正しくひとつのものとして認識しづらくなると言われています。

具体的な情報の発信については、Googleが「そのサイトでしか得られない貴重なコンテンツ」を重視する傾向があるとされています。例えば居酒屋なら「今日の仕入れは○○港直送の鮮魚」のような、その日その店にしかない情報が該当します。誰にでも当てはまる一般的な文章より、固有の情報の方が価値を持ちやすいということです。

写真や動画については、AI検索が文章だけでなく画像や動画からも情報を読み取る場面が増えていると言われています。例えばラーメン店なら、湯気の立つ一杯の写真や、麺をすする様子の短い動画が、文章では伝えきれない情報を補ってくれます。

検索順位の確認は、自分のお店の名前や「エリア名+業態」で実際に検索してみるだけでできます。上位に何も出てこない場合、そもそも情報発信の量や更新頻度が足りていないのかもしれません。

口コミや言及の広がりについては、自分でコントロールしきれない部分もあります。ただ、日々の接客やSNSでの発信を通じて、お客様が自然と話題にしたくなるきっかけを作ることはできそうです。

デジタルプレゼンス最適化スコアで、今の状態がひと目で分かる

ここまでのチェック項目、実際にひとつずつ確認していくのはなかなか骨が折れる作業だと感じませんか。店名の表記ゆれや情報の充実度を自分の目でチェックし続けるのは、日々の営業の合間だと後回しになりがちです。

racicaには、店舗情報の充実度を採点する「デジタルプレゼンス最適化」という機能があります。今のお店の情報がどれくらい整っているか、どこを埋めれば地図検索やAI検索で見つけてもらいやすくなるかを、ダッシュボードで確認できる仕組みです。

埋めどころが見えると、次に何をすればいいか迷わずに済みます。営業時間の登録が抜けている、写真の枚数が足りていないといった具体的な改善ポイントが分かるので、優先順位をつけて手をつけられます。

そのほか、日々の投稿づくりについても触れておきたい機能があります。お店で撮った写真をアップロードすると、料理の見た目や店内の雰囲気、明るさや時間帯まで自動で読み取られて、投稿文に反映される仕組みです。「湯気まで届けたい今日の一皿」のような文章が、撮った写真から自然に生まれます。読み取られた内容が実際の雰囲気と違うと感じたときは、手動で読み取り直すこともできます。

先ほど触れた「写真や動画も情報として読み取られる時代」への備えを、撮ってアップロードするだけの手軽さで進められる仕組みだと考えています。

今日からできること

AI検索の時代でも、特別な裏技を探すより、店名表記の統一や具体的な情報発信といった基本を積み重ねることが近道のようです。

今日はまず、自分のお店の名前をGoogleで検索してみることから始めてみませんか。表記のズレや情報の古さに気づくだけでも、次にやることが見えてくるはずです。

基本を整える手間を減らしたいときは、こうした仕組みに頼ってみるのもひとつの選択肢です。